كيف تتعرف على العسل المزيف في المنزل ...طرق مذهلة !!!
"العسل المزيف" هو عسل صناعي تنتجه الشركات بشكل مصطنع ، وغالبًا ما يكون مزيجًا مركّزًا إلى حد ما من الفركتوز والنشا وعصير السكر والجلوكوز ، وفوائده أقل بكثير مقارنة بنسخته. نقي.
الملمس
العسل النقي له ملمس كثيف وسميك في حين أن العسل المزيف أكثر سائلة وبالتالي ينسكب بسرعة أكبر. من الممكن إجراء الاختبار عن طريق وضعه قليلاً على الإصبع ومراقبة سرعة التدفق. يجب أن يكشف هذا عن طبيعة العسل المعني.
الرائحة
غالبًا ما يحتوي العسل النقي على رائحة زهرية لطيفة ، خاصة إذا كان مصنوعًا من عناصر مثل زهر البرتقال أو النعناع أو الخزامى. العسل الصناعي ، من ناحية أخرى ، ليس له رائحة عمليا ، أو يمكن أن تخرج تلميحات حامضة قليلا. سيكشف اختبار حاسة الشم السريع عن الصواب من الخطأ.
الحرارة
في اختبار الحريق ، يميل العسل الحقيقي إلى التكاثف لتشكيل صلصة بالكراميل بينما العسل المزيف سيخلق الرغوة ويشكل فقاعات بدون كراميل في الواقع. هذه الفروق مفيدة للتمييز بين الاثنين.
اختبار الخبز
إذا قمت بتوزيع شريحة من الخبز بالعسل النقي ، فإن الأخير سوف يتجمد بسرعة ويجفف على العجين في أقل من دقيقة ، فإن العسل المغشوش سيبلل الخبز ويرطبه دون أن يتمكن من الجفاف.
تحلل
العسل الطبيعي غير قابل للذوبان في الماء ويستقر على الجزء السفلي من الزجاج إذا تم مزجه مع هذا العنصر. ومع ذلك ، فإن العسل المزيف يذوب بسهولة أكبر في الماء وغالبًا ما يختفي دون أن يترك أثراً ، على الفور تقريباً في الماء ، وهو مرادف لشوائبه.
اختبار المطابقة
حاول أن تحافظ على تطابق مضاء في العسل ، إذا كان نقيًا سترى الشرارات تتعالى على سطحه ، وإذا تم غشها ، فإن الشعلة ستطفأ بسهولة بسبب رطوبتها العالية التي تتغلب على حرارة النار.
الشوائب
غالبًا ما يتم خلط العسل العضوي الذي يبيعه أخصائيو الوخز بالإبر مع جزيئات صغيرة (حبوب اللقاح وجسم النحل وقطعة من خلية النحل ...) وهي غير ضارة تمامًا بالصحة ويمكن استهلاكها دون خطر. سيكون للعسل الصناعي مظهر أكثر شفافية وتجانسًا.
المذاق
طعم العسل النقي خفيف ويتبدد بعد لحظات قليلة من استهلاكه ، يميل العسل الزائف إلى أن يكون أكثر حلاوة ، ويترتب على ذلك أن طعمه الواضح يبقى أطول في الفم. عادة ما يكون هذا دليلًا لا يفشل أبدًا!
استيعاب
إذا تم وضعه على ورق نشاف أو قطعة قماش ، فلن يمتص العسل الطبيعي ولن يصبغه لأنه لن يخترق مسامه. من ناحية أخرى ، سيتم امتصاص العسل الصناعي بسرعة من قبل هذه العناصر وسيترك أثرًا لتغير اللون الرطب عليه.
الملصق
إذا كنت في شك ، اقرأ ملصق العسل بعناية قبل شرائه. يفترض أن يكون الأخير هو المكون الوحيد: العسل! كنت قد فهمت ذلك. ومع ذلك ، تضيف الشركات نكهات اصطناعية ودبس السكر والسكر والمواد المضافة ... التي لم تعد تصنع العسل حقًا!
